Υπάρχουν τρείς τρόποι να φας πίτσα. Τουλάχιστον αυτούς ξέραμε εμείς μέχρι τώρα. Οι δυο συμπεριλαμβάνουν χέρι. Η διαφορά τους είναι η αρχή και το τέλος. Αν ξεκινάς δηλαδή από την κορυφή του τριγώνου ή αντίστροφα. Ο τρίτος είναι με μαχαιροπίρουνο.
Όποιον από τους τρείς και αν χρησιμοποιείτε, τρώτε λάθος την πίτσα. Ο ειδικός πίτσας Daniel Young που μαθήτευσε δίπλα στον γκουρού «Il maestro», Enzo Coccia, αποκαλύπτει τον σωστό τρόπο που πρέπει να τρως την πίτσα.
Ο καλύτερος τρόπος είναι να διπλωθεί σαν ένα πορτοφόλι. Την διπλώνουμε δηλαδή στα δυο και φέρνουμε την μια άκρη στην άλλη. Έτσι σερβίρεται στην Νάπολη και τρώγεται στους δρόμους της. Έτσι προστατεύονται τα υλικά από το να πέσουν κάτω ή στο πιάτο μας και η γεύση αποκτά μια διπλή ένταση, που μας επιτρέπει να απολαύσουμε την πίτσα στο έπακρο.
